草加せんべいでヘルシーチキンかつ
せんべいは細かく砕くことがポイントです。揚げずに焼くのでヘルシーです。
１人分エネルギー：266kcal／食塩相当量：0.8g
■草加市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
ごはん／草加せんべいでヘルシーチキンかつ／手作りカッテージチーズと梅和え（レシピID: 24002845）／トマトジュースようかん（レシピID: 24006050）
【献立1人分】
エネルギー：583kcal（ごはん150g含）
たんぱく質：28g（19％エネルギー）
食塩相当量：1.6g
野菜使用量：156g
草加せんべいでヘルシーチキンかつ
せんべいは細かく砕くことがポイントです。揚げずに焼くのでヘルシーです。
１人分エネルギー：266kcal／食塩相当量：0.8g
■草加市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
ごはん／草加せんべいでヘルシーチキンかつ／手作りカッテージチーズと梅和え（レシピID: 24002845）／トマトジュースようかん（レシピID: 24006050）
【献立1人分】
エネルギー：583kcal（ごはん150g含）
たんぱく質：28g（19％エネルギー）
食塩相当量：1.6g
野菜使用量：156g
作り方
- 1
草加せんべいは袋に入れ叩いて細かく砕き、みじん切りにしたにんにくを混ぜる。
-
- 2
鶏胸肉は8枚になるように斜め切りにし、叩いて厚さ0.5㎝に広げる。
-
- 3
鶏肉に塩コショウを振り、粒マスタードを塗って、大葉をのせ、2つを合わせて1組にする。
-
- 4
③に小麦粉を薄くはたき、混ぜ合わせた★、①の順に衣をつける。
-
- 5
フライパンにサラダ油を熱し④を入れて焼く(中弱火）。返してふたをし、弱火で5分焼く。両面がこんがり焼けたら火を止める。
-
- 6
【ヨーグルトソース】◎を合わせてヨーグルトソースを作る。
-
- 7
⑤を切って器に盛り、⑥をかけ、付け合せを添える。
-
- 8
主菜の出来上がり。
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