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大人の鶏そぼろ その1
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大人の鶏そぼろ その1-レシピのメイン写真

大人の鶏そぼろ その1

hikoza2005
hikoza2005 @cook_111117322
神奈川県

・簡単にできる。
・この鶏そぼろを使って炊き込みご飯などの他の料理に使えます。

・簡単にできる。
・この鶏そぼろを使って炊き込みご飯などの他の料理に使えます。

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大人の鶏そぼろ その1

hikoza2005
hikoza2005 @cook_111117322
神奈川県

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・この鶏そぼろを使って炊き込みご飯などの他の料理に使えます。

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・この鶏そぼろを使って炊き込みご飯などの他の料理に使えます。

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材料

作りやすい量
  • 鶏ひき肉 安いやつ 200g
  • 油 適量
  • ニンニク チューブ 1cmくらい
  • 塩胡椒 5振り
  • 調理酒 大さじ1くらい
  • 鷹の爪 小さじ1くらい
  • 醤油 ひと回し
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作り方

  1. 1

    火はつけずにフライパンに鶏ひき肉、油、ニンニクを投入

  2. 2

    塩胡椒して、混ぜたら火をつけます。中火くらい。

    • 大人の鶏そぼろ その1作り方2写真
  3. 3

    スプーンやフォークで潰す感じで火を入れて行きます。

  4. 4

    鷹の爪、調理酒を入れて、更に潰しながら火を入れていきます。

  5. 5

    ほぼ汁気がなくなったら醤油を一回り程度かけて、汁気が無くなれば完成。

    • 大人の鶏そぼろ その1作り方5写真

コツ・ポイント

ニンニクの代わりに生姜、醤油も牡蠣醤油とか使っても味が変わって美味しいです。
豆腐に乗せたり、卵焼きに入れたり、炊き込みご飯に使う事もできます。

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hikoza2005
hikoza2005 @cook_111117322
2024/12/14 11:14に公開
神奈川県
低温調理器、圧力鍋、ブレンダーなどを使い色々作ってます。でも結局一番使っているのは炊飯器がしれません。
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このレシピのキーワード

そぼろ にんにく 酒 とりひき肉 トウガラシ

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