下ごしらえして冷凍しておけば、忙しい時に大活躍。サンドイッチにしても良し、タレをからめずに卵でとじても良し
鶏胸肉は皮をはいで2枚又は3枚におろす
塩胡椒をふり、小麦粉を振って卵液とパン粉をつける（前もって作っておいて、このまま冷凍しておくと、朝が揚げるだけで楽
中火の油で揚げる箸で刺して透明な肉汁がでるまで
鍋にソース、みりん、砂糖、ケチャップを入れて煮立たせて、チキンカツにからませる
仕上げにゴマをふりかける
朝弁当作る時間をできる限り短くしたい！でも豪華に見せたい！とおもって考案しました！カツは前日に揚げて、朝煮からめるだけ。ちょちょいと前日の残り物を詰めるとアラ豪華⭐︎葉っぱのせると更にワンランクアップです（うちのは南天）
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