アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ベーコンは荒みじん切り。マッシュルームは薄切り、えのきは0.5cm幅に切る。
- 2
バターとオリーブオイルを熱し、①を炒める
- 3
しんなりしてきたら生米を入れ、透明になるまで炒める。
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- 4
白ワインを入れアルコールを飛ばす。
- 5
スープを具材の2cm上まで投入し、底から混ぜ合わせる。
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- 6
弱火にし蓋をして16分。時々蓋を開け水分が無くなってたらスープを足し、その都度混ぜ合わせる。(大体3回位)
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- 7
最後の3分で生クリームと最後のスープを投入し混ぜたら蓋をする。焦げ付かないよう火加減に気をつける。
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- 8
火を止め、レモンの皮、ブラックペッパーを振って混ぜたら完成。
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- 9
食べる時にレモンを搾る
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コツ・ポイント
スープを入れた後の火加減に注意！
レモンを入れるとさっぱりキレのある味わいになります♪
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