食パンの中央に少しくぼみをつけ、ふちをマヨネーズで囲み、塩胡椒をまぶす。

くぼみに卵を割り、トースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。そしたら途中で電子レンジで加熱する。

そこにブラックペッパーとパセリを適量かけて完成!!