カブとタコの柚子胡椒マリネ

みほのめし
みほのめし @cook_40193811

簡単!切って着けとくだけ!

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材料

3~4人前
  1. たこ 150g程度
  2. 小かぶ 葉つき 2つ
  3. 小さじ1/2
  4. 柚子胡椒 小さじ2
  5. 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 白だし、またはあご出汁 大さじ1/2
  8. 柚子の皮(あれば) お好きなだけ

作り方

  1. 1

    調味料は全て合わせておく

  2. 2

    かぶは皮をむいて十時に縦横4等分
    2mmの薄切り(いちょう切り)

    葉っぱは細かく刻んでおく

  3. 3

    たこは薄くスライス

  4. 4

    合わせておいた調味料に⬆️で切ったものを全て入れて混ぜ合わせ、1時間以上冷蔵庫で置く。1晩でもかぶから水分が出て美味しい

  5. 5

    柚子の皮はお好みで、千切りでも削っても。風味が増します。

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みほのめし
みほのめし @cook_40193811
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