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No3094蛸と沢庵のマリネ
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No3094蛸と沢庵のマリネ-レシピのメイン写真

No3094蛸と沢庵のマリネ

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

切って混ぜるだけの簡単マリネ風サラダ!
このレシピの生い立ち
沢庵のパリパリ食感がクセになる!
メインの蛸をも凌駕する沢庵の存在感、次回は沢庵マリネでもいけそう!

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メインの蛸をも凌駕する沢庵の存在感、次回は沢庵マリネでもいけそう!

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No3094蛸と沢庵のマリネ

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材料

4人分
  • 水菜 2束
  • 蛸あし 1本
  • 沢庵 5センチ程度
  • オリーブオイル 大さじ1〜2
  • 酢 大さじ1〜2
  • 白だし 大さじ1
  • ポアプルローゼ 10粒
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作り方

  1. 1

    水菜を5センチ程度に切って水洗いして水気を拭き取る。

  2. 2

    ボイルした蛸を極薄スライスにする。

  3. 3

    沢庵を極薄千切りにする。

  4. 4

    蛸、沢庵、オリーブオイル、酢、白だし、黒胡椒でマリネする。

  5. 5

    皿に水菜を敷きマリネを盛り付け、ポアプルローゼを潰して散らして出来上がり!

    • No3094蛸と沢庵のマリネ作り方5写真
  6. 6

    • No3094蛸と沢庵のマリネ作り方6写真

コツ・ポイント

蛸と沢庵の切り方が美味しさのポイント!
マリネ液はドレッシングとして水菜にかけ回すのがおすすめ!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2022/10/13 15:28に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

マリネ たくあん 水菜 たこ

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