はちみつヨーグルトのコールスロー

ぱんにゃ
ぱんにゃ @cook_111159724

ヨーグルトとマヨネーズとはちみつが 5:5:3 の簡単ドレッシングでサッと和えます。春キャベツや新玉ねぎのシーズンにおすすめです♪

はちみつヨーグルトのコールスロー

ヨーグルトとマヨネーズとはちみつが 5:5:3 の簡単ドレッシングでサッと和えます。春キャベツや新玉ねぎのシーズンにおすすめです♪

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材料

約5カップ分
  1. キャベツ 1/2個
  2. にんじん 小1本
  3. たまねぎ 中1/2個
  4. マヨネーズ 大さじ5
  5. 無糖ヨーグルト 大さじ5
  6. はちみつ 大さじ3
  7. 小さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツ、にんじん、たまねぎをみじん切りにして塩をもみ込んで、しんなりと水分が出てくるまでおいておく

  2. 2

    はちみつとヨーグルトとマヨネーズをよく混ぜ合わせてドレッシングを準備する

  3. 3

    1 の水気をしっかり取って、2 のドレッシングと和えて完成

コツ・ポイント

自作のパンに合わせたおかずの覚え書き用です。
玉ねぎが辛いのが苦手な場合は予め氷水にさらしたり、辛味を抜いてから混ぜると良いかも知れません。

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スチーム機能もない、250℃以上温度が出ない、ハンディだらけの古いオーブンを用いてフランスパンを焼くといった無理難題に果敢に立ち向かう覚書きレシピを綴ってまいります。
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