作り方
- 1
輪切りにした大根を4つに切り分ける。
- 2
お湯で大根を30分煮てから鰹出汁で40分煮てから薄口醤油、ブリを入れて粗熱を取る。
- 3
食べる際に10分ほど温めて、米酢を入れる。
コツ・ポイント
大根にしっかり味が染みて、仕上げに入れる米酢がさらに爽やかな味わいにしてくれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24330998
輪切りにした大根を4つに切り分ける。
お湯で大根を30分煮てから鰹出汁で40分煮てから薄口醤油、ブリを入れて粗熱を取る。
食べる際に10分ほど温めて、米酢を入れる。
大根にしっかり味が染みて、仕上げに入れる米酢がさらに爽やかな味わいにしてくれます。
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