作り方
- 1
いちごは半分に切り、ヘタの部分をV字にカットする。
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- 2
鍋に水、寒天を入れ中火にかけ、混ぜながら沸騰させる。湧いたら弱火にし、砂糖を加える。混ぜながら1分加熱し、火からおろす。
-
- 3
2にいちごの1/2量を加えて混ぜ、グラスに半量ずつ入れる。
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- 4
3に静かにサイダーを注ぎ、軽く混ぜて冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
4の上に残りのいちごを飾る。
コツ・ポイント
常温のサイダーをそっと注ぐことで、炭酸が抜けず寒天がきれいにかたまります。
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