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ごちそう丼♪牛肩ロース薄切りの豪華焼肉丼
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ごちそう丼♪牛肩ロース薄切りの豪華焼肉丼-レシピのメイン写真

ごちそう丼♪牛肩ロース薄切りの豪華焼肉丼

ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen

牛肩ロースを豪快に焼き上げた、贅沢な焼肉丼です。刻み海苔の香りとタレの旨みが絡んで、ご飯が止まりません！特別な日のごちそうにどうぞ♪

牛肩ロースを豪快に焼き上げた、贅沢な焼肉丼です。刻み海苔の香りとタレの旨みが絡んで、ご飯が止まりません！特別な日のごちそうにどうぞ♪

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ごちそう丼♪牛肩ロース薄切りの豪華焼肉丼

ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen

牛肩ロースを豪快に焼き上げた、贅沢な焼肉丼です。刻み海苔の香りとタレの旨みが絡んで、ご飯が止まりません！特別な日のごちそうにどうぞ♪

牛肩ロースを豪快に焼き上げた、贅沢な焼肉丼です。刻み海苔の香りとタレの旨みが絡んで、ご飯が止まりません！特別な日のごちそうにどうぞ♪

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材料

２人分
  1. 牛肩ロース薄切り 250～300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ご飯 2膳分
  4. 刻み海苔 適量
  5. 白ごま 適量
  6. タレ
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 酒 大さじ1
  10. おろしにんにく 小さじ1/2
  11. おろししょうが 小さじ1/2
  12. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切り軽く炒めて甘みを引き出す

    • ごちそう丼♪牛肩ロース薄切りの豪華焼肉丼作り方1写真
    • ごちそう丼♪牛肩ロース薄切りの豪華焼肉丼作り方1写真
  2. 2

    牛肩ロースを加えてサッと炒める（焼きすぎ注意）

    • ごちそう丼♪牛肩ロース薄切りの豪華焼肉丼作り方2写真
    • ごちそう丼♪牛肩ロース薄切りの豪華焼肉丼作り方2写真
  3. 3

    醤油、みりん、酒、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油
    を加えて強めの中火で絡め、照りが出るまで炒める。

    • ごちそう丼♪牛肩ロース薄切りの豪華焼肉丼作り方3写真
  4. 4

    丼にご飯を盛り、刻み海苔を一面に広げる

    • ごちそう丼♪牛肩ロース薄切りの豪華焼肉丼作り方4写真
  5. 5

    その上に肉と玉ねぎをのせ、さらに刻み海苔・白ごまを散らして完成

    • ごちそう丼♪牛肩ロース薄切りの豪華焼肉丼作り方5写真

コツ・ポイント

肩ロースは焼きすぎると固くなるので、色が変わったらすぐタレを絡める。

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ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen
2025/09/06 06:05に公開
はじめまして！社会人の男性です。料理初心者でも安心して作れるように、ポイントをしっかり押さえたレシピを紹介しています。料理は特別な才能や魔法が必要なわけじゃありません。自動車の組み立てやプログラムと同じように、手順通りに進めれば誰でも美味しく作れるんです！女性の社会進出が進んでいる今、男性ももっとキッチンへ！一緒に楽しく料理を始めましょう(^^)
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