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グルテンフリーな野菜グラタン
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グルテンフリーな野菜グラタン-レシピのメイン写真

グルテンフリーな野菜グラタン

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

小麦粉は、使わずとろみはじゃがいもで
粗く千切りしたキャベツを入れたヘルシーグラタン

小麦粉は、使わずとろみはじゃがいもで
粗く千切りしたキャベツを入れたヘルシーグラタン

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小麦粉は、使わずとろみはじゃがいもで
粗く千切りしたキャベツを入れたヘルシーグラタン

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材料

2〜3人分
  • じゃがいも大 一個
  • 鶏もも挽肉 100g
  • 玉ねぎ 1/3個
  • キャベツ 適量
  • ブロッコリー 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • 塩 小さじ1
  • クレイジーソルト 適量
  • 牛乳 適量
  • 白ワイン 適量
  • とろけるチーズ 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮を剥いて千切りしてからは洗わない。

  2. 2

    玉ねぎ、キャベツは細切りにしておく。ブロッコリーは薄切りに。

  3. 3

    フライパンに鶏挽肉を炒め玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、塩、ガーリックパウダーを入れてよく炒める

  4. 4

    ③に牛乳、白ワインを加えながらとろみがつくまで煮込み、ブロッコリーを入れ火が通ったらクレイジーソルトで味を調える

  5. 5

    耐熱容器に④を入れてチーズをかけてレンジでチン、またはオーブンで焼く。黒胡椒をふりかけてできあがり

コツ・ポイント

じゃがいもは切ってからは洗わず、煮込むととろみがつくことを利用しました。レンチンでも美味しくいただけます。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2024/12/19 15:07に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

グラタン ひき肉 キャベツ じゃがいも ブロッコリー 鶏もも肉 牛乳 チーズ 玉ねぎ

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