かき揚げ卵うどん

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野菜のかき揚げを卵でとじたうどん♬
このレシピの生い立ち
汁うどんだけでは物足りたりないので冷凍かき揚げと卵を入れてみました。

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. ★水 400ml
  3. ★だしの素 小さじ1
  4. ★麺つゆ 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. かき揚げ(惣菜) 1個
  7. 1個
  8. 長ネギの青い部分(小口切り) 10cm

作り方

  1. 1

    鍋に★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    濡らした冷凍うどんを入れて中火にかける。
    うどんがお好みの硬さになるまで煮込む。

  3. 3

    うどんがお好みの硬さになったらかき揚げを入れて1分煮込む。

  4. 4

    かき揚げがしんなりとしたら溶き卵を回し入れる。

  5. 5

    卵が半熟になったら器に盛り付けて長ネギを散らす。

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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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