かぼちゃの皮を剥いて、3cm幅位にきる

パイシートを、室温で柔らかくしておく(15分位冷凍庫から出して置いておく)★パイシートの説明を見て確認してくださいね

かぼちゃを耐熱容器に入れ、水をかぼちゃの表面を濡らす様に掛け、キッチンペーパーを被せた上からラップし、７分程レンチンする

かぼちゃに火が通ったら、簡単に潰す

かぼちゃが温かい内に、バターを入れ混ぜながら更に潰す

バターが、溶けて混ざったら、卵黄１個と砂糖・薄力粉を入れて混ぜ合わせる

粉っぽさが無くなったら、生クリームを入れ混ぜる

パイシートを、伸ばし棒で型の大きさに合わせて延ばす

伸ばしたパイシート1枚を、タルト型に敷き、もう1枚は1～２cm幅に切って取っておく

パイシートを敷いたら、かぼちゃペーストを入れ平にする

切っておいたパイシートを、縦横と網目になるようにかぼちゃペーストの上からおく

卵黄を溶いて、パイシートに塗り、オーブン170℃で20分程焼く

焼き目がついたら出来上がり！