冷凍パイシートでパンプキンパイ
冷凍パイシートなので、簡単にできますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥いて、3cm幅位にきる
- 2
パイシートを、室温で柔らかくしておく(15分位冷凍庫から出して置いておく)★パイシートの説明を見て確認してくださいね
- 3
かぼちゃを耐熱容器に入れ、水をかぼちゃの表面を濡らす様に掛け、キッチンペーパーを被せた上からラップし、７分程レンチンする
- 4
かぼちゃに火が通ったら、簡単に潰す
- 5
かぼちゃが温かい内に、バターを入れ混ぜながら更に潰す
- 6
バターが、溶けて混ざったら、卵黄１個と砂糖・薄力粉を入れて混ぜ合わせる
- 7
粉っぽさが無くなったら、生クリームを入れ混ぜる
- 8
パイシートを、伸ばし棒で型の大きさに合わせて延ばす
- 9
伸ばしたパイシート1枚を、タルト型に敷き、もう1枚は1～２cm幅に切って取っておく
- 10
パイシートを敷いたら、かぼちゃペーストを入れ平にする
- 11
切っておいたパイシートを、縦横と網目になるようにかぼちゃペーストの上からおく
- 12
卵黄を溶いて、パイシートに塗り、オーブン170℃で20分程焼く
- 13
焼き目がついたら出来上がり！
コツ・ポイント
かぼちゃの甘さをいかし、あまりお砂糖は入れません。が、生クリームでのばす事でなめらかになり、バターでコクも出て美味しいですのよ！
つくれぽ
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