大根とハムのマリネ

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ブラックペッパー強めがオススメ☆

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材料

  1. 大根 3cm
  2. ハム 4〜5枚
  3. ポン酢 大さじ1 (15g)
  4. 酢 小さじ1 (5g)
  5. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    大根は1cm角の拍子切り

  2. 2

    重ならないように並べてラップをし、レンジ500wで1分半加熱する

  3. 3

    大根の粗熱がとれるまでそのまま置いておき、冷めてからハムで巻く

  4. 4

    タレを回しかけ、黒胡椒を散らす

コツ・ポイント

ハムは巻かずに短冊切りなどにして和えても◎
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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