※オーブンは200℃に温めておく。

【水切りヨーグルト】ボウルにザルをのせキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせラップ。冷蔵庫で1～2時間水切りをする。

じゃがいもは皮を剥いて5ｍｍ幅に薄切りし、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱する。

にしんは袋から身だけを取り出し、薄力粉を全体にまぶす。

ミニトマトはヘタをとり、4つは半分に切り、残りの4つはヘタだけとっておく。

パイ生地に打ち粉をして、2枚を縦長に横並びに置いて、2cm程重ねて（2枚が大きな1枚になるように）めん棒で薄く伸ばす。

クッキングシートを水で濡らして約直径16cm高さ6cmの丸型に貼り付くようにセットする。

※重石がなければ、金属製の落し蓋やアルミホイルで代替可。

ボールに卵を溶き、牛乳、水切りヨーグルト、塩こしょうの順で入れてよく混ぜる。

”⑩”のパイ生地にじゃがいも、にしん田舎煮、半分に切ったミニトマト、シュレッドチーズをいれる

”⑫”を注ぎ入れ、残りのミニトマトをのせる。

200℃に温めていたオーブンに入れ、40程分焼く。