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ビシソワーズ
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ビシソワーズ-レシピのメイン写真

ビシソワーズ

隙間時間レシピ
隙間時間レシピ @cook_108113320

クリスマスやホームパーティーにぴったり。
炒めて煮込んでミキサーにかける。
簡単で美味しいけど、手が込んで見える◯

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材料

4人分
  • じゃがいも 4個
  • 玉ねぎ 1個
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • 水 350ml
  • 牛乳 400ml
  • バター(有塩) 30g
  • お好みでパセリ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き薄切りにしたら、水にさらしておく。

    • ビシソワーズ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎも皮を剥き、薄切りにする。

    • ビシソワーズ作り方2写真
  3. 3

    鍋を中火で熱し、バターを溶かしたら、そこにじゃがいもと玉ねぎを入れ炒める。

    • ビシソワーズ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎがしんなりとしたらOK。

    • ビシソワーズ作り方4写真
  5. 5

    ④に水とコンソメを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
    塩胡椒で味を整える。

    • ビシソワーズ作り方5写真
  6. 6

    ⑤をミキサーに入れなめらかになるまでミキサーにかける。

    • ビシソワーズ作り方6写真
  7. 7

    ⑥を鍋に戻し弱火にかけ、牛乳を加えたら、沸騰する直前に火を止める。
    冷蔵庫で冷たくなるまで冷やして完成。

    • ビシソワーズ作り方7写真
  8. 8

    ※温かいままでも美味しいですよ!

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隙間時間レシピ
隙間時間レシピ @cook_108113320
2024/12/25 13:43に公開
一児の母です。子育ての合間でご飯や作り置きおかず、おやつを作ってます。レシピアイディアが皆さんの参考になると幸いです。
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このレシピのキーワード

ビシソワーズ じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24352186
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