アプリでひらく作り方
- 1
鮭は１切れを２つに切って、軽く塩を振って１０分おく。
- 2
クッキングシートに水気をふいた鮭を並べ、２００℃に予熱したオーブンで８～１０分焼く。
- 3
卵を黄身と卵白に分ける。卵白は塩少々を加えてをかたくしっかり泡立てる。
- 4
焼きあがった鮭の上に泡立てた卵白をのせて、１８０℃のオーブンで２～３分焼く。
コツ・ポイント
（１人分）47kcal 食塩相当量0.2ℊ
卵白を乗せて焼くときは、オーブンの温度を下げ、焼きすぎないようにすると、きれいに仕上げることができます。
東海市健康づくり食生活改善協議会 レシピ
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