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鶏ひき肉のれんこんもち
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鶏ひき肉のれんこんもち

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材料

2人分
  • れんこん 200g
  • 鶏ひき肉 60g
  • 枝豆(むき身) 30g
  • ミックスチーズ 25g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 大葉 4枚
  • A
  • 濃口しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ★だし汁(豊後高だし) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいてすりおろす。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、塩こしょうを入れて混ぜ、①と片栗粉を加えて混ぜる。全体がなじんだら枝豆、チーズを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を入れて、スプーンで②をすくって、落とす。中火で2~3分焼き、返してもう片面を蓋をして焼く。

  4. 4

    混ぜ合わせたAを加えて煮からめる。
    器に大葉をひろげ、盛り付ける。

コツ・ポイント

一人あたり273Kcal、たんぱく質10.3g塩分0.9g

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豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada
2024/12/25 07:50に公開
「慣れよううす味・食べよう野菜」をテーマに、カラダにやさしいヘルシーレシピや生活習慣病予防に役立つレシピをご紹介します。ぜひご活用ください。http://www.city.bungotakada.oita.jp/
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このレシピのキーワード

大葉 枝豆 片栗粉 れんこん とりひき肉

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