カレーポテトコロッケ
そらの彩り @cook_111221677
スパイシーなカレー風味のコロッケです。
●このレシピの生い立ち
使い切りにくいカレースパイスのアレンジ料理として。
・カレースパイス（そらの彩り）
https://www.amazon.co.jp/dp/B0DPLSQ32F
・カレースパイスとチリパウダーセット
https://www.amazon.co.jp/dp/B0DPSH7HLS
カレーポテトコロッケ
スパイシーなカレー風味のコロッケです。
●このレシピの生い立ち
使い切りにくいカレースパイスのアレンジ料理として。
・カレースパイス（そらの彩り）
https://www.amazon.co.jp/dp/B0DPLSQ32F
・カレースパイスとチリパウダーセット
https://www.amazon.co.jp/dp/B0DPSH7HLS
アプリでひらく作り方
- 1
本レシピは「カレースパイス そらの彩り」を使用しました。Amazonで買えます。
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- 2
じゃが芋はよく洗って皮付きのままポリ袋に入れる。
- 3
竹串がスッと通るまで電子レンジ（600w想定）で6～7分加熱したら皮をむいて潰し、塩で下味をつけておく。
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- 4
フライパンにAの材料を加えて火にかけ、よく混ぜながら挽肉がぽろぽろになるまで炒める。
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- 5
炒めた具をじゃが芋に加えてよく混ぜ、6～8等分の俵型にする。
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- 6
小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に衣をつけ、170～180度の油できつね色になるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
・タネは崩れやすいので、しっかりと力を入れて握ってから平たく成形してください。
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