作り方
- 1
ナス：皮を３か所むいて食べやすい大きさに切ります。トマト、みょうが、しめじを食べやすい大きさに切ります。
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- 2
こんな感じです。
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- 3
ナス、しめじは別にさらに移して電子レンジで500Wで約３分温めます。
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- 4
具材は冷蔵庫で１５分程度冷やします。ボールに具材と調味料を入れ、混ぜましょう。
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- 5
天つゆ：大さじ4、水：大さじ16(240mL）、ごま油：大2、和風だし：小１を入れ、混ぜます。
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- 6
冷蔵庫に10分程度冷やして、お皿に盛りつけます。
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コツ・ポイント
パスタにも最適です。この具材のほかにエビを入れるとまた違う美味しさに変化します。天つゆはメーカーにより希釈量が異なりますので注意してください。ビールをお供にしたいのであれば、唐辛子をかけるとさらに激変する美味しさになります。
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