捏ね　耐熱ボウルに材料を計量し、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。台の上に生地を出して捏ね上げる。表面がツルンとしたらOK！

パン作りのときに使用している米粉です。米粉もお値段上がっちゃうのかしら…(;_;)

今回コストコでお安くゲットしたすり身スティックを使用。冷凍商品なので前もって解凍。もちろん普通のカニカマでも◎

カニカマ以外に、サラダほうれん草とみじん切りにした玉ねぎ、1センチ角にしたクリームチーズ。マヨネーズとバジルソース。

一次発酵終了。倍くらいに膨らんでます♫

ガス抜きした生地を台に出して、閉じ目を上に。めん棒を使って正方形にのばす。

約25cmくらいの正方形にする。スケッパーの長い面が12cmなので２枚分。

バジルソース✕マヨネーズを合わせたものを生地の1cm内側に塗っていく。

具材を並べる。今回の場合、サラダほうれん草はソースのすぐ上に並べた方が巻きやすかったです。

手前から巻いていく。具材が多いと巻きにくいけれど、頑張る。10等分にスケッパーで思い切りよく、切る。

アルミカップ大を用意して、切ったパン生地の断面を整えてアルミカップにおく。二次発酵　40℃で20分くらい。

生地がひとまわり大きくなったら、生地に塗り卵を塗る。今回はカロリー気にせずにシュレッドチーズもトッピング！

190℃で15分前後焼く。ご家庭のオーブンの火力によって焼き時間は調整願います。

いいかおり♪　焼きたてをぜひ！冷めたら、アルミカップを外しラップをしてレンジアップ10秒〜20秒でふんわり♫