肉無チクワ洋風梅照りクリーム味野菜炒
お弁当用のオムライスを作る時に、そうジローさんのカジキの照り焼きクリームソースの味を参考に醤油を半分梅干しにして簡単調味料でトマトきな粉風味にクリーミーに少し洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピ全てレンジ洋風梅クリームオムライス弁当の味でマイレシピ肉無チクワ野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
肉無チクワ洋風梅照りクリーム味野菜炒
お弁当用のオムライスを作る時に、そうジローさんのカジキの照り焼きクリームソースの味を参考に醤油を半分梅干しにして簡単調味料でトマトきな粉風味にクリーミーに少し洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピ全てレンジ洋風梅クリームオムライス弁当の味でマイレシピ肉無チクワ野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
チクワは3等分にし小さめの短冊切りか輪切りにし◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 2
1は下味ごと耐熱皿3つに3等分に置きます
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- 3
2に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
人参は薄めの短冊切りにします（今回4かけずつで1皿は無しにして茄子の量で調整しています）
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- 5
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます(今回半分くらいピーマンにして8切ずつで2皿は玉ねぎを4切大根にしています)
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- 6
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7かけずつで１人分は人参分増やしています）
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- 7
白菜は房は乱切りにし、葉はざく切りにします。(今回房5切葉3切ずつで、ブロッコリーは3切ずつです)
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- 8
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 9
3に◎と○を3等分に加えてよく混ぜます（梅干しは種をとり叩いてから、○はあればトマトジュースでも大丈夫です）
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- 10
人参玉ねぎピーマン白菜しめじと椎茸茄子ブロッコリーを3等分にわけます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
9に11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで2分半〜3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 14
13に豆乳か牛乳を大さじ3ずつ加えてよく混ぜます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半〜3分加熱します（ここは1皿ずつのほうがいいです）
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- 16
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 17
16をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
好みでごまを散らして完成です
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- 20
お弁当や1人ランチ等でレンジでオムライスにする場合はレシピIＤ24395234をご覧下さい
- 21
チクワは今回サラダ用チクワですが好みの物で大丈夫です。魚肉ソーセージにしても
- 22
フライパンでカジキマグロのクリーム照り焼きにする場合はレシピIＤ20278111をご覧下さい
- 23
きな粉の量は好みで調整して下さい。今回卵の代わりなので減らす場合マヨネーズかすりごまを増やして下さい
- 24
豚こまやひき肉で作る場合は◇を酒大さじ1片栗粉大さじ1にして加熱を４分にして下さい。
- 25
ケチャップに酢と蜂蜜でトマト風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合ケチャップは加えても。
- 26
少量のケチャップに酢と蜂蜜でトマト風味になります。ケチャップをチューブ生姜にするとレモン風味になります。好みの風味で。
- 27
作り方26の場合醤油を小さじ2と1/2ずつにするか小さじ1くらい麺つゆを加えて調整して下さい
- 28
今回生クリームの代わりやな豆乳ときな粉でクリーミーに仕上げましたが、さっぱりに仕上げる場合作り方29をご覧下さい
- 29
さっぱり中華風の場合コンソメを鶏ガラ、きな粉を鰹節にし、豆乳は好みでだし汁か水にし好みでレモン風味にしてみて下さい。
- 30
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 31
今回梅干しでさっぱり仕上げましたが、苦手な方は梅干しはやめて醤油を小さじ2と1/2にするか麺つゆを小さじ1くらい加えて
- 32
作り方31の場合○の風味は好みで調整してください。無しでしっかり照り焼にらしても
- 33
梅干しの種類や量は好みで調整して下さい
- 34
好みでパルメザンチーズを加えるのもお勧めです
- 35
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップ、なしで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方20〜35もご覧くださいね
つくれぽ
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