豚肉 豆腐 ライスペーパーでウインナー
味付けはお好みでいいと思います、ハーブを入れても美味しそう
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味付けはお好みでいいと思います、ハーブを入れても美味しそう
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豆腐一丁を凍らせたのち解凍し水気を絞る
豚肉は細切れをブンブンチョッパーで回しざっくり切る(ミンチを使ってもOK)
①②とAの調味料をすべて入れてしっかり混ぜる
ライスペーパーを水にくぐらせたのち3枚並べ③の肉を細長く中心に置きライスペーパーで包み棒状の物をグルグルに形成
残り2枚のライスペーパーも同様にし④に追加巻きする
フライパンにサラダ油を熱しグルグルの肉を乗せて中火5分、裏返し弱火15分でじっくり焼き完成
豚肉の料は、ざっくりでオッケー、塩は肉と絞った豆腐合計量の1%でいれます今回4グラムくらい
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