◎冷凍さばのお手軽けんちん汁◎
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手軽な冷凍さばをけんちん汁風に仕立てます。ごま油の香りが食欲をそそる、具沢山で栄養もあるごちそうけんちんです。もちろん、生のさばでもできます。
◎冷凍さばのお手軽けんちん汁◎
手軽な冷凍さばをけんちん汁風に仕立てます。ごま油の香りが食欲をそそる、具沢山で栄養もあるごちそうけんちんです。もちろん、生のさばでもできます。
アプリでひらく作り方
- 1
さばに酒をふり、レンジ600Wに1~2分かける。一口大に切る。
大根はいちょう切り、人参は半月切りやいちょう切りにする。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、さばを皮目から焼く。
-
- 3
鍋にごま油を温め、大根と人参を炒める。木綿豆腐の水気を切り、くずしながら炒める。
★とさばを加える。 -
- 4
味見して、塩で味を調える。
-
- 5
うつわに盛り、お好みで白髪ねぎ等添える。
-
コツ・ポイント
・今回は甘塩タイプを使っています。使うさばによって塩加減が違うので味見して調整してみて下さい。
・生さばでもできます。匂いが心配な場合はさっと流水で3秒流し、ペーパーでしっかり水気を拭き、酒と塩をふります。
・きのこ類やごぼう等加えても◎
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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