ハガツオのレアカツ★動画あり★

おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen

見ていただきありがとうございます。

★レシピ動画★
https://youtu.be/GfSPKOBd-_Y

刺身もいいけど・・・ 揚げちゃいます!!

晩酌用におつまみで作りました!

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

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材料

3人分
  1. ガツ 150g
  2. 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. パン粉 適量
  5. 適量
  6. --- ---
  7. 卵液
  8. 玉子 1個
  9. 小麦粉 大2
  10. 大1
  11. --- ---
  12. ★タルタルマスタード
  13. 玉子 1個
  14. 玉ねぎ 1/4個(20g)
  15. らっきょう 10g
  16. 砂糖 小1
  17. マヨネーズ 大2
  18. マスタード 大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを細かくカットします。

  2. 2

    らっきょうを細かくカットします。

  3. 3

    ボウルに玉子を入れます。

  4. 4

    フォークで玉子を軽く崩します。
    ※ 混ぜないでください。

  5. 5

    ふんわりとラップをします。

  6. 6

    電子レンジ500Wで3分かけます。

  7. 7

    フォークで玉子を崩します。

  8. 8

    ボウルに★(玉ねぎ・らっきょう・砂糖・粒マスタード・マヨネーズ)を入れて混ぜます。

  9. 9

    バットに◆(玉子・小麦粉・水)を入れて混ぜます。

  10. 10

    ハガツオに塩をかけます。

  11. 11

    ハガツオに小麦粉を振りかけます。

  12. 12

    ハガツオに◆卵液をつけます。

  13. 13

    ハガツオにパン粉をつけます。

  14. 14

    ハガツオに◆卵液をつけます。

  15. 15

    ハガツオにパン粉をつけます。

  16. 16

    フライパンに油を入れて中火にします。

  17. 17

    フライパンにハガツオを入れます。

  18. 18

    ハガツオをサッと揚げます。

  19. 19

    揚げ終わったら取り出します。

  20. 20

    お皿に盛り付けて完成です。

  21. 21

    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/GfSPKOBd-_Y

  22. 22

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コツ・ポイント

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