圧力鍋で黒豆煮！
レシピを失くしてしまい〜思い出しながら作ってみました！
残った黒豆は、バニラアイスや抹茶アイスに載せて食べます！
作り方
- 1
黒豆を優しく洗い、水を切っておく！
- 2
圧力鍋に(漬け置き)の水を入れ沸かし消す。(漬け置き)★を入れ溶けるまで混ぜ南部鉄いれ少し冷ます為5分置きました！
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- 3
❷へ❶を入れ一晩置きます！
(黒豆がしっかり水分を含み大きくなりました) -
- 4
❸へ(追加)を足し、すのこを入れ加熱し圧力が上がったら弱火15分、自然冷却。常温になるまで置いておく！
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- 5
❹の黒豆だけを穴あきお玉で容器に出す。汁を蜜になるまで煮る。黒豆の上からかける！
-
- 6
追加！(黒豆スイーツ)
バニラアイスと抹茶アイスに黒豆、黒ごまきなこアーモンド、最後に黒蜜をかける！ -
コツ・ポイント
❹熱い内に蓋を開けると黒豆がシワシワになると聞きましたので、常温になるまで放置し、
❺翌日に取り出して，黒蜜を作ります！
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