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レンジ☆塩麹松風焼き
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レンジ☆塩麹松風焼き-レシピのメイン写真

レンジ☆塩麹松風焼き

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

おせちや普段のおかずに♪
レンジとポリ袋で作ると洗い物の手間を減らせます。

おせちや普段のおかずに♪
レンジとポリ袋で作ると洗い物の手間を減らせます。

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レンジ☆塩麹松風焼き

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

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レンジとポリ袋で作ると洗い物の手間を減らせます。

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 塩麹 大さじ1
  3. 卵 1個
  4. 青のり 適宜
  5. 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にラップを敷く

    • レンジ☆塩麹松風焼き作り方1写真
  2. 2

    鶏ひき肉、塩麹、卵を混ぜる。ポリ袋にいれて混ぜると洗い物がラクし作れる。

    • レンジ☆塩麹松風焼き作り方2写真
  3. 3

    卵がムラなく混ぜられていればよい。粘りが出るまで混ぜなくてOK

    • レンジ☆塩麹松風焼き作り方3写真
  4. 4

    ラップの上に③を流し込む

    • レンジ☆塩麹松風焼き作り方4写真
  5. 5

    スキマをあけてフタをしてレンジ(600w)4分加熱

    • レンジ☆塩麹松風焼き作り方5写真
  6. 6

    箸を刺して肉汁が透き通っていればOK。肉汁がにごっていたら1分追加加熱する

    • レンジ☆塩麹松風焼き作り方6写真
  7. 7

    青のりと白ごまを半分づつのせる

    • レンジ☆塩麹松風焼き作り方7写真
  8. 8

    粗熱がとれたら切り分ける

    • レンジ☆塩麹松風焼き作り方8写真

コツ・ポイント

トッピングはケシの実や黒ゴマでも作れます。トッピングはせず切り分けたものを汁の具にしてもおいしいです

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2024/12/30 05:33に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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