豚ひき肉、玉ねぎみじん切り、鶏ガラスープ、味噌、にんにくすりおろし、ゴマ油を混ぜる。

深めのフライパンか鍋にキャベツの千切りを入れ、その上に丸めた1のひき肉をのせて水を入れて蓋をして沸騰して8分位蒸す。