作り方
- 1
耐熱ボールにバターを入れ、電子レンジでやわらかくしておく 200wで1分を2回くらい
- 2
オーブンを180℃に予熱する。
- 3
ボールに砂糖とバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまで、よく混ぜる。
- 4
③にホットケーキミックス⇒牛乳を交互に3回に分けて混ぜる
- 5
溶いた卵を③に入れてよく混ぜる。
- 6
ブルーベリー2/3を入れてゴムベラでブルーベリーを潰さないように混ぜる。残りはトッピング用に使う
- 7
スプーンでカップに⑤を半分より少し多いくらいまで入れる。全部を入れたら、ブルーベリーをトッピングに飾る
- 8
オーブンの下段に入れ、25分焼いたら、網の上に出して予熱を冷まして完成!!
コツ・ポイント
きび砂糖を使うと美味しいです。
お砂糖の量は実験的に減らし我が家は75gでも十分な甘さでした。ブルーベリーはたっぷりが美味しいです♪焼き時間はオーブンによって調整してみてください!
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