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とらふぐの唐揚げ2
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とらふぐの唐揚げ2-レシピのメイン写真

とらふぐの唐揚げ2

HACK
HACK @cook_40082010

今回はニンニクも使ってみました。やっぱり美味しい。

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とらふぐの唐揚げ2

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HACK @cook_40082010

今回はニンニクも使ってみました。やっぱり美味しい。

今回はニンニクも使ってみました。やっぱり美味しい。

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材料

4人分
  • 身欠フグ 2尾
  • 日本酒 大さじ4
  • 醤油 大さじ3
  • 生姜すりおろし 1かけ
  • ニンニクすりおろし 1片
  • 片栗粉 適宜
  • 唐揚げ用油 1リットル
  • レモンくし切り 1個
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作り方

  1. 1

    身欠フグをおろす。

    • とらふぐの唐揚げ2作り方1写真
  2. 2

    背骨4分割、さえずり分割、カエル骨4分割、頭分割、ウグイス骨を取り出し、全ての調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    頭は分割すると脳みそが出てくるので、そこはよく洗う。

  4. 4

    180度でかたくり粉を塗しながら揚げていく。狐色になったら出来上がり。レモンを添えて。

コツ・ポイント

血がついているところはよく洗い落とす。

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HACK
HACK @cook_40082010
2024/12/30 21:16に公開
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 日本酒 レモン ふぐ

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