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なます-レシピのメイン写真

なます

まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447

お正月定番の紅白なますです。ゆずを入れてみました。

お正月定番の紅白なますです。ゆずを入れてみました。

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まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447

お正月定番の紅白なますです。ゆずを入れてみました。

お正月定番の紅白なますです。ゆずを入れてみました。

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材料

  • 大根 200g
  • 人参 50g
  • ゆずの皮 3g
  • 【合わせ酢】
  • ・酢 大匙1
  • ・砂糖 大匙1/2
  • ・塩 小匙1/4
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作り方

  1. 1

    大根、人参を千切りにし、塩をまぶして、水分があがってくるまでおいておく。

    • なます作り方1写真
  2. 2

    ゆずの皮を剥き、千切りにする。
    【合わせ酢】の材料を合わせておく。

    • なます作り方2写真
    • なます作り方2写真
  3. 3

    大根、人参の水分をしっかり絞る。ゆず、【合わせ酢】を入れ和えたら、出来上がり!

    • なます作り方3写真
    • なます作り方3写真
    • なます作り方3写真

コツ・ポイント

酢が苦手なので、酸味薄めです。酢の量を調整して下さい。

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まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447
2025/01/01 21:23に公開
日々の食事の記録です。いつも、家にあるもので作っています。和食中心ですが、ほっこり・ほっとできるものを作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん ゆず

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