作り方
- 1
カブの皮をむき、使う重さを計る。
- 2
好みの厚さに薄切りして漬ける袋に入れ全体に分量の塩をまぶしなじませる。
- 3
各調味料を②に入れ混ぜ全体が馴染むようならす。
- 4
しっかり密封して冷蔵庫で一晩ねかせて完成。
コツ・ポイント
塩をなじませてから他の調味料を合わせる。
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カブの皮をむき、使う重さを計る。
好みの厚さに薄切りして漬ける袋に入れ全体に分量の塩をまぶしなじませる。
各調味料を②に入れ混ぜ全体が馴染むようならす。
しっかり密封して冷蔵庫で一晩ねかせて完成。
塩をなじませてから他の調味料を合わせる。
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