食べる分だけササッと作れる、とても美味しい、甘さ控えめのなますです♪
大根とにんじんを細切りにします。にんじんは大根より少なめにします。（※直ぐに食する時は一緒にしても良い）
塩をふって混ぜ、5分放置し、水気を絞ります。調味液を混ぜ合わせ、盛り付けて完成です♪
にんじんにはアスコルビナーゼという酵素が含まれていて、大根のビタミンCを破壊してしまいますが、酢と混ぜると大丈夫！サラダ感覚でモリモリ食べられる甘さ控えめのなますです♡
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