かまぼこを小さめの角切り煮する。
長ネギを小口切りにする。

フライパンを中火のかけてかまぼこを入れてこんがりと焼く。

かまぼこを一旦取り出して、空いたフライパンにサラダ油・溶き卵を入れる。

卵を潰して半熟にする。

ご飯を入れて卵をコーティングする。

長ネギ・刻み青ネギ・かまぼこを戻し入れて炒め合わせる。

★を入れて白こしょうで味を調える。
※白こしょうはたっぷりがおすすめ。

出来あがり。