カボチャのポタージュ(4皿分)

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おみつも @omi2mo

出所▶︎なし(オリジナル)
あっさり、玉ねぎ多めのオリジナルレシピ

カボチャのポタージュ(4皿分)

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あっさり、玉ねぎ多めのオリジナルレシピ

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材料

4皿分
  1. かぼちゃ 1/4
  2. 玉ねぎ 小1
  3. 牛乳 200
  4. 200
  5. バター 10g
  6. コンソメ 1こ

作り方

  1. 1

    かぼちゃを6分加熱する

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにし、バター10gで炒める

  3. 3

    かぼちゃの粗熱を取ってからスプーンで身を取り、そのまま鍋に入れる

  4. 4

    水200g、コンソメを入れ、コンソメを溶かす

  5. 5

    牛乳200gをいれ、ハンドミキサーで撹拌する

  6. 6

    味を見て、塩を適量入れる

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出所を明記した上で、既存レシピをベースに野菜のちょい足し+味やや薄めで自分好みにしたものを記録✍️
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