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チョコバナナタルト
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チョコバナナタルト

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マイノート @cook_40377161

タルト台は市販を使うので簡単。チョコクリームだけ。

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材料

1個分
  • タルト台 18cm
  • バナナ 4本
  • ココアパウダー 適量
  • チョコクリーム
  • チョコレート 1/2枚
  • 生クリーム 100cc
  • ラム酒 大さじ1
  • グラニュー糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ラム酒を500Wで30秒チンする。

  2. 2

    ボウルにラム酒とチョコレートを入れて湯煎で溶かす。

  3. 3

    チョコレートが溶けたら生クリームを少しずつ加えて馴染ませる。

  4. 4

    全体が均一に混ざったら氷水に当ててホイップする。

  5. 5

    グラニュー糖を加えてさらにホイップする。

  6. 6

    とろみが付いたら冷蔵庫でしばらく置く。

  7. 7

    バナナを削ぎ切りにしてタルト台に敷き詰めるように並べる。

  8. 8

    上からチョコクリームを流し込んで平らにする。

  9. 9

    ココアパウダーを振るって完成。

コツ・ポイント

バナナは切った塊ごと乗せると綺麗に並べやすい。上から押して少しずらす。

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2025/01/01 14:36に公開
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タルト チョコバナナ ココア バナナ クリーム 生クリーム ラム酒 チョコレート

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