鶏ささみクリチフライ＆オーロラソース
きりん家の食卓 @cook_43132891
しっとり、フワフワの鶏ささみと滑らかなクリームチーズをサクサクの衣で包んだ、食感楽しい、美味しい一品です。オーロラソース付けると美味しさ倍増！ビールが進むおつまみです。(^▽^)/
鶏ささみクリチフライ＆オーロラソース
しっとり、フワフワの鶏ささみと滑らかなクリームチーズをサクサクの衣で包んだ、食感楽しい、美味しい一品です。オーロラソース付けると美味しさ倍増！ビールが進むおつまみです。(^▽^)/
アプリでひらく作り方
- 1
■バッター液
ボウルに、◎を入れ、よく混ぜ合わせておきます。 - 2
鶏ささみは半分に切り分けて、それぞれ、真ん中に切込みを入れ開きます。
- 3
2 の上にラップを被せ、麺棒でたたいて、薄く(2～3㎜ほど)延ばしていきます。
-
- 4
2 の両面に塩胡椒を振り半分にカットしたクリームチーズを乗せます。
-
- 5
3 のクリームチーズを包んだら楊枝で止めます。
-
- 6
4 を１につけ、パン粉をまぶします。
-
- 7
天ぷらポットに油を適量入れて180℃に温めます。
- 8
7 に、6 を入れ、2分揚げたら、天ぷらトレーに移し、油を切りながら、余熱3分ほど置きます。
- 9
お皿に、8 を盛り付け、お好きな野菜を付け合わせたら完成です。オーロラソースをかけてお召し上がりください。
- 10
■オーロラソース
△を混ざ合わせたらオーロラソースの完成です。 -
コツ・ポイント
ささみ肉を薄く延ばす際に、切れたり、穴が開いた場合は、チーズがむき出しにならないようにカバーしながら包んでください。
つくれぽ
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