なんとなく作ったら上出来でした。（250104）
里芋は洗って、皮付のままレンジで5-6分加熱して皮を剥き、ボールに入れます。
片栗粉を加えてしっかり潰し、適当な大きさに伸ばします。
フライパンを熱し、里芋を入れて両面に焦げ目をつけます。
焦げ目がついたら火を止めて、しょうゆ、みりんを入れて予熱で絡めていきます。
調味料が芋に絡んだら焼き海苔で巻いて出来上がりです。
醤油などを入れてからさらに絡めるときは、弱火で焦がさないように。甘味は砂糖を入れるのもよろしいかと。熱いうちにどうぞ。
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