味噌プラス辛味噌で旨味と辛味を！
野菜は食べやすく切る
鍋にごま油を熱し ネギ 豚バラをよく炒める
ネギに火が通ったら水をいれだしをいれ 野菜をいれつつ煮ていく酒を入れ沸騰させアルコールをとばす
野菜が柔らかくなったら豆腐 お麩をいれる味噌に生姜 辛味噌をまぜ鍋にとき入れる
よく煮込んで出来上がり
お正月 三が日になりそろそろ味のはっきりしたもので温かいものが欲しかったので 野菜はネギは必須 あとはあるもので！
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