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ブロッコリーのごま昆布和え
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ブロッコリーのごま昆布和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーのごま昆布和え

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

ごま和えはよくありますが、細かく刻んだ昆布も加えることでさらに旨味が加わります。なので味付けはお醤油だけでok ♪

ごま和えはよくありますが、細かく刻んだ昆布も加えることでさらに旨味が加わります。なので味付けはお醤油だけでok ♪

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ブロッコリーのごま昆布和え

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

ごま和えはよくありますが、細かく刻んだ昆布も加えることでさらに旨味が加わります。なので味付けはお醤油だけでok ♪

ごま和えはよくありますが、細かく刻んだ昆布も加えることでさらに旨味が加わります。なので味付けはお醤油だけでok ♪

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材料

2、3人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. すりごま(白黒どちらでも) 大さじ1/2
  3. 細かく刻んだ昆布 2つまみ
  4. 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは一口大にカットし、熱湯で4分程度茹でる。

  2. 2

    ①と他の材料を混ぜ合わせて出来上がり♡

  3. 3

    市販の塩昆布は、添加物が入っているものがほとんどなので、私は薄い乾燥昆布をミキサーで細くして使っています。

    • ブロッコリーのごま昆布和え作り方3写真

コツ・ポイント

ごまは、白、黒両方入れるとさらに風味豊かになります。見た目も綺麗です^ ^

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2025/01/04 10:46に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、170万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年3月、古民家をリノベした薬草カフェ「妖精のごはん」をオープンするためのプロジェクトを開始します!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様と、コミュニティーを作っていく予定です。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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