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長芋と金時人参の煮物☆食育
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長芋と金時人参の煮物☆食育-レシピのメイン写真

長芋と金時人参の煮物☆食育

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

< 食育人気TOP④☆感謝 > 2025.11.

シャキシャキとろ〜り長芋と

甘くて深紅な京野菜の金時人参レシピ

彩り、味、食感、
そして作り方や器も
楽しみながら覚える おウチ食育☆

(※生長芋を使うので
作るのは大人と10才くらいからで
お願いしますね。)

おせちやお祝い料理
作り置きにも便利

盛り付けも作るシーンに合わせて
おウチで楽しくしてみてね

長芋と金時人参 とっても
栄養豊富で美味しいですよ♪

☆今回は美しい漆塗り(うるしぬり)

金粉あしらいの黒漆器しっきを

写真に使わせていただきました。

漆塗り職人さんたち これからも

どうぞ 頑張って下さいね☆

٩(๑❛ᴗ❛๑)/ 皿皿

< 食育人気TOP④☆感謝 > 2025.11.

シャキシャキとろ〜り長芋と

甘くて深紅な京野菜の金時人参レシピ

彩り、味、食感、
そして作り方や器も
楽しみながら覚える おウチ食育☆

(※生長芋を使うので
作るのは大人と10才くらいからで
お願いしますね。)

おせちやお祝い料理
作り置きにも便利

盛り付けも作るシーンに合わせて
おウチで楽しくしてみてね

長芋と金時人参 とっても
栄養豊富で美味しいですよ♪

☆今回は美しい漆塗り(うるしぬり)

金粉あしらいの黒漆器しっきを

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漆塗り職人さんたち これからも

どうぞ 頑張って下さいね☆

٩(๑❛ᴗ❛๑)/ 皿皿

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T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

< 食育人気TOP④☆感謝 > 2025.11.

シャキシャキとろ〜り長芋と

甘くて深紅な京野菜の金時人参レシピ

彩り、味、食感、
そして作り方や器も
楽しみながら覚える おウチ食育☆

(※生長芋を使うので
作るのは大人と10才くらいからで
お願いしますね。)

おせちやお祝い料理
作り置きにも便利

盛り付けも作るシーンに合わせて
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長芋と金時人参 とっても
栄養豊富で美味しいですよ♪

☆今回は美しい漆塗り(うるしぬり)

金粉あしらいの黒漆器しっきを

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漆塗り職人さんたち これからも

どうぞ 頑張って下さいね☆

٩(๑❛ᴗ❛๑)/ 皿皿

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シャキシャキとろ〜り長芋と

甘くて深紅な京野菜の金時人参レシピ

彩り、味、食感、
そして作り方や器も
楽しみながら覚える おウチ食育☆

(※生長芋を使うので
作るのは大人と10才くらいからで
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おせちやお祝い料理
作り置きにも便利

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おウチで楽しくしてみてね

長芋と金時人参 とっても
栄養豊富で美味しいですよ♪

☆今回は美しい漆塗り(うるしぬり)

金粉あしらいの黒漆器しっきを

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漆塗り職人さんたち これからも

どうぞ 頑張って下さいね☆

٩(๑❛ᴗ❛๑)/ 皿皿

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材料

3〜4皿分くらい
  1. *長芋( 20cmくらい同じ太さのところ) 2/1本
  2. *金時人参( 20cmくらい同じ太さのところ) 2/1本
  3. (細いところを使ってもかまいません。) ※適量
  4. 白だし( 等倍の濃さ) 大さじ3
  5. おしょうゆ 大さじ3
  6. お水 300ml
  7. *ビニール手袋 は便利( 薄い使い捨てでOK)
  8. *生長芋でゆくなったら酢水かレモン水
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作り方

  1. 1

    金時人参の皮をむいて6〜7cmくらいに同じく切り分けて
    さらに棒状に6等分します。

  2. 2

    (注:長芋は手がかゆくなるので手袋をはめてね。)
    皮をむいて 金時人参と同じく6等分に切ります。

  3. 3

    フライパンにお水をいれて火にかけます。沸いたら調味料を加えて人参から先に入れて次に長芋
    軽く混ぜながらフタをして煮ます。

    • 長芋と金時人参の煮物☆食育作り方3写真
    • 長芋と金時人参の煮物☆食育作り方3写真
  4. 4

    ※火が通りやすくヒタヒタに味が染みる様に浅く広いフライパンを使っています。

  5. 5

    (中にキッチンペーパーをかけて煮てもまんべんなく味がなじみやすくて便利ですよ。)

  6. 6

    とろみが出て味が染みたら 火を止めます。より味が染みる様に冷ましておきます。

    盛り付けて
    ハイこれで出来上がり☆

    • 長芋と金時人参の煮物☆食育作り方6写真
  7. 7

    (栄養)⇒ビタミンC、B群、
    食物繊維、リコピン、Ca、mg、
    カリウム、葉酸、リンなど
    *とろみ成分は糖タンパク質

  8. 8

    ☆長芋と金時人参は冬が旬で一番美味しいお野菜ですが、通年ある野菜なので いつでも作れますよ。

  9. 9

    他にもよかったらみてくださいね。    幼児さんには<お野菜飾り大根と人参の煮物> レシピID:20005538

    • 長芋と金時人参の煮物☆食育作り方9写真

コツ・ポイント

☆京野菜の金時人参と
あえて生の長芋を選んで気をつけながら作る。(注❗️生芋は幼児に✖️)

☆もし手がかゆくなっでも大丈夫
酢水かレモン水で流してね。
(※原因成分の
シュウ酸ルシウムを中和する。)

☆栄養は 作り方⑦を見て下さいね。

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T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
2025/01/05 02:27に公開
日本
☆ ① 級 日本食育インストラクターnpo Japan shoku-iku instructor ( food education ) ① First -grade☆☆ 調理師 Japan cook license☆日本栄養大学 食生活指導資格取得˚✧₊⁎˚✧₊⁎Hello 안녕 ♪ようこそ マイキッチンへテーブルTにほっこり幸せな♡可愛い妖精fairyのひとさじ🥄&味わい深い世界のハーモニー♪食事はくつろぎながらなごむ雰囲気も大切ですね☆☆食事は満腹感よりも満足感が大切☆A fairy spoonful of happiness♡ profound tasteHarmony on the table ♪"Eat to be satisfied, not just full."*select safe ingredients to make our food˚✧₊⁺˳✧༚ Tfairy ティーフェアリー˚✧₊⁺˳✧༚   マイキッチンレシピは ほとんど普段作れる安心☆カンタン便利な料理や食育などをこじんまりとやっています。(※ ホントは美味しい料理は作ってもらう方が 嬉しいのだけれど...f ^_^頑張って作っています。)◆◇◆◇◆< 栄養や旬な食材を選ぶことや味、食感料理を作る時の音や雰囲気香りや匂い、彩り、食器などの季節感食品ロス無しなども すこし工夫しています。(☆食材は生協などの安心安全なものも 使用しています。☆諸外国に遅れる体や環境に害になるとわかったものは使わないで!ほしいから)◆◇◆◇◆☆アレルギーのある方には ごめんなさい (^人^)安全のために このキッチンレシピでは対応していません。今は安心で美味しいアレルギー専用のものがあるので基本、そちらの方でお願いします。(食材などを全て代替えできて レシピと見た目を同じに作りたい時も充分に気をつけて下さいね。)◆◇◆◇◆☆baby food*離乳食、幼児食は今の子育てに合うように(共働きなどで忙しい毎日の育児がラク☆になるとイイなと思っているので)手作りにこだわり過ぎずに市販の商品も使ってムリせず気軽な気持ちでレシピもみてくださいね。(☆ 安全に子どもが食材を食べられる目安や加減、月齢は確かめてくださいね。)◆◇◆◇◆☆防災食の食育について☆これからも必ず起こる大災害に備えましょう。🔴人命に関わることだから天気予報や防災HP 情報をチェック更新する日頃から備えることに慣れて事前に話すことは大切です。☆東京都心は基本 < 自宅避難 >☆<避難所>の場合のこと☆一旦、帰宅困難になる場合の🟠 < 一時待機場所 >のことについて( 群衆事故や 二次災害など  パニックを避けるのため交通などは消防、救急 (自衛隊) 優先で 通行止めになるそうです。🟢☆保存食、衛生品などの外出時の携帯🟠と自宅などのローリングストック(都心はお店に在庫はないから自分たちの用意が必要)☆電気が止まって起こることや災害が起きた後どうすればいいかを知り協力しなが対応できる様にすることは大切◆◇◆◇◆☆STOP FOOD LOSS についてムダなく食べ切れる量で残さない。消費期限前に捨てないで!(消味☆期限切れはまだ食べられます。)生ゴミを減らす工夫もしましょう。ショップでフードロス削減マーク商品フードドライブなども協力利用する。☆♦︎♢♦︎☆皿皿٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿 ☆いつも感染予防 手洗いとウガイを忘れずに☆カンタンでも朝食は大切自然の恵み 毎日の食事に感謝していただきまーす♪よく噛んで美味しくたべたら〜ごちそうさま😋☆食後の歯みがきもね。☆食も安全が安心   食中毒に気をつけましょう。☆いつも天気予報をみて     予定をたてましょう。(朝☀️昼🌕晩 🌏1日は24時間で回って )美味しい食材作物は実り収穫しては いただいて毎年 季節はくりかえして人は生きて行くから。☆ "今'' できることSDGS も取り入れてサスティナビリティーなECOエネ経済へカーボンニュートラルなぜかというと地球は🌏ひとつでそして大気と海水は流れるから( 両極の氷もとけないように)温暖化防止対策と核減化!世界は平和がいちばん人と地球環境に優しいことをしましょう...未来のために         
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