玉ねぎみじん切り、鶏のミンチと炒める。

醤油と砂糖で軽く味をつけて、あら熱を取る。

①の里芋と②の鶏ミンチを混ぜる。

ホワイトソースに味噌をまぜておく。

④に入れて、よくまぜる。

冷蔵庫で３０分寝かせて、丸く成形する。