作り方
- 1
水(分量外)に塩(分量外)をくわえて沸騰させる
沸騰したらパスタを入れる - 2
茹でてる間にシーチキンにあけ汁と具で分ける
しるに取っておく -
- 3
ぐを
まな板に入れ
一緒に梅を入れる種はとる -
- 4
たたきを作る
たたきを作ったら少し汁を加える -
- 5
汁を加える混ぜ終わったら
汁を入れている容器にたたきを入れる -
- 6
フライパンにごま油(分量外)を入れる
-
- 7
フライパンにたたきを混ぜたやつを入れる
-
- 8
あったまったらだし汁を2〜3杯入れる
-
- 9
昆布だし、だし、粉カツオをいれてよく混ぜる
たりなかったらだし汁を足す -
- 10
よく混ざったらかつおぶしを入れる
-
- 11
パスタを入れる
よく混ぜる -
- 12
生姜を加える
- 13
醤油を加え海苔を乗せて完成
-
コツ・ポイント
うめはたたきにするのが難しいからできるだけぐずす
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