豚ばら肉とキャベツのオイスターソース炒め
直ちゃん先生 @cook_40062765
彩りok❣ オイスターソースと鶏ガラスープのもとでしっかりした濃厚な味の炒めものです。野菜もしっかりとれて嬉しい1品です(*^^*)
アプリでひらく作り方
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豚肉は3cm間隔に切ります。醤油、お酒を全体に混ぜ、片栗粉をまぶします。
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キャベツ、人参は食べやすい大きさに切ります
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、にんにくチューブ、人参、キャベツを入れて軽く炒めお皿にあげます。
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- 4
豚肉を炒めます。火が通ったら野菜を入れて、オイスターソース、鶏ガラスープのもと、醤油、砂糖を入れて軽く絡めます。
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お皿に盛り付けできあがりです
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コツ・ポイント
炒めすぎると野菜から水分が出てべっチャリしてしまいます。「軽く」炒めるのがコツです。
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