切り干し大根の白胡麻・ごま油和え物

ibuneko
ibuneko @cook_40100290

切り干し大根をレンチンで戻す
人参を熱が通りやすく薄めに切る
みりん、酒、醤油で好みの味に

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 2人分
  2. 人参 1/3本
  3. 浸る分
  4. ごま 大さじ1~2杯
  5. 白胡麻 大さじ1.2杯
  6. 大さじ1杯
  7. みりん 大さじ2杯
  8. 醤油 大さじ1.2杯

作り方

  1. 1

    耐熱容器に切り干し大根を入れ、人参を薄く細切りにして一緒にのせ水を浸る位入れて600Wで7分チンする

  2. 2

    人参が柔らかくなっていたらok そこに調味料をいれ好みの味になったら、よく混ぜて最後に白ごまをかけて盛り付け完了

コツ・ポイント

レンチンで手軽に切り干し大根を戻せて、合えるだけ
人参は熱が通りやすい厚さで切る事

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