切り干し大根を水で戻す。つけておくよりも、３回くらい水を取り替えてゴシゴシともみ洗いします。
水気をしぼります。

水菜を１cmに切る。

すべての材料を和え、出来上がり☆
切り干し大根はほぐしながらまぜてください。