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かぶの卵あんかけうどん
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かぶの卵あんかけうどん-レシピのメイン写真

かぶの卵あんかけうどん

mametaro
mametaro @cook_40312737

しょうがが効いて寒い日に温まる一品です♨️

しょうがが効いて寒い日に温まる一品です♨️

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かぶの卵あんかけうどん

mametaro
mametaro @cook_40312737

しょうがが効いて寒い日に温まる一品です♨️

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材料

3〜4人分
  • かぶ(小) 4個
  • にんじん 1本
  • 卵 2個
  • 水 1000ml
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
  • しょうが 小さじ2
  • うどん 3袋
  • 【水溶き片栗粉】
  • 片栗粉 大さじ3
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    かぶを一口大に、にんじんはいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋に切った具材、水、顆粒だし、醤油、みりん、料理酒、しょうがを入れて煮る。

  3. 3

    火を止めて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  4. 4

    卵を溶いて加えて混ぜる。

  5. 5

    茹でたうどんにかけてできあがり!

コツ・ポイント

かぶがとろとろになって美味しいです!

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2025/01/07 01:51に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

うどん かぶ 片栗粉 にんじん 卵 酒 しょうが

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