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中華風たまごスープ
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中華風たまごスープ-レシピのメイン写真

中華風たまごスープ

渋川市
渋川市 @cook_40139818

このレシピの生い立ち
市立小学校の児童を対象に実施した『おやこの食育教室』で作ったものです。
中華レシピにし、この他に餃子、杏仁豆腐を作りました。クックパッドに掲載していますのでご確認ください。

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材料

4人分
  • タマゴ 1個
  • 水 400ml
  • 鶏ガラ(顆粒) 小さじ1/2
  • コーンクリーム(缶詰) 200g
  • こしょう 少々
  • オクラ 2本
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作り方

  1. 1

    オクラのへたを取って薄切りにしておく。

  2. 2

    鍋に水、鶏ガラを入れて火にかけ、煮立ったらコーンクリームを加え、こしょうで味を整える。

  3. 3

    もう一度沸騰してきたらオクラを加え、次に溶きタマゴを渦巻きを書くように流し入れる。

  4. 4

    ③のスープをひと煮立ちさせ、火を止めて器に盛る。

コツ・ポイント

料理教室が夏開催だったため、夏野菜のオクラを使いました。使う野菜は季節によって変えてみてもいいですね!

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渋川市
渋川市 @cook_40139818
2025/01/07 06:18に公開
 日本そして群馬県のほぼ中央部「日本のまんなか」渋川市から、知って得する食育情報や渋川市産食材の魅力をお届けします。 あなたの健康的な「食」の参考に、ぜひご利用ください!‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 「日本のまんなか 水と緑といで湯の街 渋川市」   渋川市ホームページ → http://www.city.shibukawa.lg.jp/
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このレシピのキーワード

たまごスープ 缶詰 オクラ 卵 クリームコーン 鶏ガラ

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