トマトは、ヘタを取ってから乱切りにします。

ビニール袋に豚肉を入れたら、下味を加えて酒がすべて吸収されるまでもみ込みます。

下味をもみ込んだらすぐに、片栗粉をもみ込みます。

タレを合わせておきます。

フライパンに油をひいて、豚肉を入れたら油と絡めてから火をつけます。

全体に焼き色がついたら、タレを加えて絡めてください。

タレがある程度絡んだら、トマトを加えて角が崩れるくらいまで炒めてください。